Smart kork avslöjar sur mjölk

En skruvkork på en mjölkförpackning kan avslöja om mjölken blivit för gammal. Det är några klipska ingenjörer i USA och Taiwan som slagit sina kloka huvuden ihop och presenterar en 3D-printad kork som kan bidra till att minska matsvinnet. Det rapporterar VA.

Forskare från UC Berkeley i USA och National Chiao Tung University i Taiwain har utvecklat en smart, 3d-printad kork som kan känna av om maten blivit för gammal. Forskarteamet, vars resultat nyligen publicerades i Journal of Microsystems & Nanoengineering, började med en kork speciellt utvecklad för att känna igen när mjölk surnar. Många har svårt att avgöra när matvaror blivit dåliga. En hel del förlitar sig därför på förpackningens bäst före-datum, vilket gör att stora mängder fullt ätbar mat slängs.