Ny forskning fra seks europæiske lande, foretaget af Harris Interactive, bekræfter, at Sealed Airs vilje til at lytte til forbrugerne og nytænke fødevareemballage, er fuldt på linje med selskabets "jord til bord" strategi for bæredygtighed. Undersøgelsen analyserede forbrugernes synspunkter ved indkøb af fødevarer for husstande i Frankrig, Tyskland, Italien, Rusland, Spanien og Storbritannien. Øverst på listen på de fleste undersøgte markeder var forbrugernes krav om fødevarehygiejne og forurening af vand med genanvendelighed placeret højt oppe på listen i de fleste lande. På spørgsmålet om hvem de anså for at være ansvarlige for fødevareemballagens bæredygtighed svarede 43% af de adspurgte, at emballageproducenterne og fødevareproducenterne har et fælles ansvar og opfordrede til et tæt samarbejde. Undersøgelsens resultater bekræfter, at Sealed Airs tilgang til bæredygtighed er på linje med kravene om et positivt bidrag til miljøbeskyttelse - og hermed også til forbrugernes tilfredshed. Undersøgelsen fremhævede også det stort set uudnyttede potentiale i emballageindustrien til at rette op på forbrugernes indlysende manglende anerkendelse af den rolle, som emballageindustrien spiller som en katalysator for bæredygtighed og deres uberettigede fokus på emballage efter anvendelse.

Definition og forståelse af forbrugernes forventninger

Forbrugerne har fire klare forventninger til fødevareproduktet og dets emballage. De ønsker at reducere mikrobielle risici for at sikre fødevaresikkerheden; en forlænget og pålidelig holdbarhed; en tilgang til bæredygtighed, der reducerer mad- og emballagespild, samt ærlighed fra producenterne, der understøtter deres behov for information. Alt i alt svarede 51 % af respondenterne, at fødevaresikkerhed var den vigtigste rolle for emballage til kølede fødevarer i modsætning til 12%, der mente, at komfort for brug og tilberedelse var den mest afgørende faktor. Sealed Airs Diversey™ hygiejneløsninger skaber et sikkert og rent miljø for mad og drikke under forsyning og produktion. Disse understøttes af Cryovac® emballagesystemer, som minimerer risikoen for kontaminering. På tværs af denne fødekæde forpligter Sealed Air sig til at reducere eventuelle negative miljøpåvirkninger fra emballage, uden at gå på kompromis med dens vitale evne til at sikre fødevaresikkerheden.


Bevarelse af fødevarernes friskhed

I gennemsnit svarede 54 % af de adspurgte forbrugere, at bevarelse af fødevarernes friskhed var den primære funktion af fødevareemballage. Denne procentdel steg til 65 % i Rusland, hvor fødevarerne ofte udsættes for transport over ekstremt lange afstande for at nå fjerntliggende områder. I form af købsbeslutninger foretaget af europæiske indkøbere af fødevarer betyder det, at flere forbrugere er villige til at betale ekstra for en pakke, der forlænger friskheden end for en, der gavner miljøet. I de sidste 50 år er der blevet udviklet Cryovac® emballagesystemer, der kan forlænge holdbarheden for maden, få den til at smage bedre og være lettere tilgængelig. For eksempel avancere teknikker, der forlænger holdbarheden med op til 50% sammenlignet med alternative løsninger. De seneste tilføjelser til porteføljen omfatter de meget praktiske Cryovac® Grip & Tear™ krympeposer med nem åbning, Darfresh® Flex/Flex+ og Cryovac BDF® med dens nænsomme krympeegenskaber.

Forbrugernes tillid til industriens evne til at reducere spild

Alle deltagere var optimistiske i deres vurdering af fødevareindustriens evne til at løse problemer med over-emballering, især deltagerne aldersgruppen 25 til 40 årige hvor 58 % udtrykte tillid til en løsning. Sealed Air har investeret meget i at udvikle emballage, der indeholder mindre materiale og giver målbare positive resultater. Cryovac Mirabella® muliggør f.eks. en reduktion i bakkehøjde på omkring 40 % sammenlignet med almindelige bakke, hvilket bidrager til en reduktion i CO2-udslip på op til 30 %.
35 % af de adspurgte rangererede genanvendelighed blandt de tre vigtigste kriterier for bæredygtig emballage. Sealed Airs SmartLife® program for bæredygtighed består af forskellige initiativer til at udvikle nye materialer, der er genanvendes kommercielt. Cryovac® UBRT (Ultra Barrier Rigid Trays) er et eksempel på dette.

Ærlighed er den bedste politik

Deltagerne i undersøgelsen anså medtagelse af oplysninger om, hvorledes man på ansvarlig vis kan affaldssortere emballage som det tydeligste bevis på bæredygtighed inden for fødevareemballage.
Et vigtigt værktøj til dette er tryk af høj kvalitet direkte på emballagen, som giver vigtig forbrugerinformation på en brugervenlig og differentierende måde og fjerner behovet for sekundær emballage. Markedsføringsmuligheder såsom opretstående salgsformater giver også en effektiv platform for fremvisning af produktet og dets indhold. Dette viser ærlighed over for forbrugerne og støtter deres muligheder for smarte købsbeslutninger. Et andet tydeligt bevis på Sealed Airs ærlige tilgang er deres forpligtelse til at vurdere og evaluere spørgsmålet om bæredygtighed i hele værdikæden og aldrig i isolation. Det betyder også et tæt samarbejde med producenter, forhandlere og food service leverandører. Christophe Gottar, som er Executive Director Global Sector hos Sealed Air, konkluderer, at “emballage faktisk kun udgør 4 % af den energi, der bruges i kødforsyningskæden - Sealed Air giver altid 100 % i sin forpligtelse om bæredygtighed."