Tesco satsar på hållbart grönt
Den brittiska butikskedjan Tesco har inlett ett projekt som syftar till att utveckla ny förpackningsteknik som ökar hållbarhetstiden för frukt och grönsaker. Det gör man med en ny, mineralbaserad absorbent som på försök används för emballage med tomater och avokado.
Absorbenten är en remsa på 8x4,5 cm, integrerad i förpackningen, som innehåller en specialblandning av mineraler och lera som absorberar ämnet etylen som gör att frukter mognar och riskerar att bli mögliga eller ruttna i förtid. Enligt utvecklaren av absorbenten är denna hundra gånger så effektiv som liknande material som finns på marknaden. Tesco kommer att använda den till 80 procent av sitt sortiment av förpackade tomater, och man räknar med att förpackningslösningen har potential att spara tiotals miljoner pund om året inom återförsäljningen av färska grönsaker och frukt.