Finsk satsning på förpackningar för äldre
Det finska institutet för teknikforskning, VTT, är koordinator för ett projekt som syftar till att utveckla matförpackningar som är specialanpassade för äldre konsumenters behov. Förpackningar som är lätta att handskas med och är dimensionerade för målgruppen är vad som efterfrågas.
Det här projektet har delats in i två faser. I en första ska kriterierna för vilka produkter och rätter som är lockande och vilka krav som ställs på förpackningens användarvänlighet. I fas två genomförs utvecklandet av förpackningarna i samarbete med bland annat designers och testgrupper.Målet är att kunna erbjuda finska konsumenter förpackningar med lämpliga rätter och på så sätt bidra till att förbättra de äldres diet. VTT ser även möjligheter för den finska livsmedelsindustrin att exportera produkterna till andra länder i första hand i Norden.I det nätverk som deltar i projektet, döpt till Senior-Sapuska, ingår sammanlagt ett tiotal företag från förpacknings- och livsmedelsbranschen, teknik- och innovationsinsititutet Tekes samt nationella konsumentforsknings- och designinstitutioner.