Saltå KvarnEtt 30-tal SFG-medlemmar hade samlats utanför Södertälje Central denna den första riktigt soliga och varma vårdagen torsdagen 14 april för gemensam avfärd till närbelägna Ytterjärna. Där väntade studiebesök på Saltå Kvarn och vd Johan Ununger gav oss en introduktion.Han berättade att bageriverksamheten växer och att det nya bageriet i stockholmsförorten Bromma, som invigdes för snart ett år sedan, nu är i full drift. – Vi anser att bröd ska vara färskt utan tillsatser och vara lokalproducerat, så nära konsumenten som möjligt. Genom kortare transporter minskar man också miljöpåverkan.Saltå Kvarn i Ytterjärna har sedan 1964 förädlat biodynamiskt och ekologiskt odlade spannmål. Fretagets mångårige och välkände bagarmästare Manfred Enoksson gav oss en spännande lektion i konsten att baka surdegsbröd. Det gäller att använda samtliga sinnen. Det handlar om långa jäsningstider, men inte för långa. Med andra ord, det är viktigt att ha fingertoppskänsla och mycket tålamod. Det tar tid, inte bara att baka utan också att uppnå perfektion i bakandet. Manfred Enoksson leder kurser i denna sköna konst för såväl professionella som lekmän. På det sättet har Saltå Kvarn och dess produkter fått internationellt rykte. Mer information på www.saltakvarn.seAstraZeneca i GärtunaPå eftermiddagen besökte vi AstraZenecas tablettfabrik i Gärtuna i utkanten av Södertälje. Det är en av världens största tablettfabriker, som tillverkar läkemedel för företagets samtliga marknader, säger Lena Axelsson-Larson, som är ansvarig för förpackningsutveckling.Att utveckla, förnya och förändra förpackningar för receptbelagda läkemedel är en grannlaga uppgift. Det kräver oändligt många godkännanden innan det är klart för lansering.Ett bra och lyckat exempel på nytänkande och kundanpassning är den så kallade plånboksförpackningen, som lanserades för rätt många år sedan. Den är diskret, lätt att stoppa i fickan eller i handväskan och enkel att öppna.Ett aktuellt problem att lösa är den patientinformation som ska bipackas receptbelagda läkemedel. –Mängden information på bipacksedlarna ökar ständigt och blir därmed allt större, säger Lena Axelsson-Larson.Nu undersöker man möjligheter att använda sig av andra tekniska lösningar. Ett möjlighet är apoteket skulle kunna skriva ut patientinformationen i anslutning till att det hämtas. Ännu finns inga lösningar klara. Mer information: www.astrazeneca.comEmiiia Nilssson, Nackademin.I huvudet på en 80-talistEmilia Nilsson höll ett rappt och roligt anförande om trender sett ur 80-talisternas perspektiv. Emilia Nilsson kommer i juni att utexamineras som förpackningsutvecklare från Nackademin. För oss som har ytterligare några decennier på nacken var det uppfriskande att lyssna till entusiasm som föredraget utstrålade.Låt mig bara nämna några av nyckelorden: egoist, krävande, kräsen, kreativ, valfrihet, kameleont, möjligheter, förtrolla, engagera, drivna entreprenörer i sociala medier, multi kulti och augmented reality!Något att fundera på! För mer info: www.elvni.seVårmötet avslutades med Svenska Förpackningsgillets årsmöte och läcker årsmötesmiddag. Årsmöteshandlingar finns på www.forpackningsgillet.nuKerstin Fahlskog för SFG