Plasttråg för ost - nu även för fisk
Ecopac är en rigid förpackningsfilm från tyska Sudpack Verpackungen, som norska Tine har testat under ett par år för färskpackade laxfiléer. Erfarenheterna av förpackningen har varit goda och nu lanseras Ecopac på den öppna marknaden för fiskprodukter.
underfilm med dubbla barriärer av en polyesterbaserad komposit, möttes
man av viss skepsis från förpackningsföretag och dagligvaruhandeln.
Förpackningen var väl etablerad för charkprodukter och ost, men det här
var första gången som den användes för fisk. Den vanliga lösningen är
rigid folie kombinerat med kartongtråg och påsar, som dock ger
betydligt sämre barriäregenskaper och hygien. Barriäregenskaperna kan
för Ecostar förbättras ytterligare med ett skikt av EVOH.
Det är för produkter i premiumsegmentet som Ecopac används, med en film
som är delvis transparent, delvis metalliserad i silver eller guld för
att ge ett lockande och exklusivt intryck i butiken.
Förpackningslösningen är lite dyrare än konventionella, men detta
uppvägs av utseendet och hygienfördelarna, menar Sudpack.