Kötttbullen som överlevde julen
Efter att köttfärsskandalerna avlöst varandra i handeln kring jul kanske det inte är så konstigt att Scans färdiglagade köttbullar sålde bättre än någonsin. En av nyheterna från Scan denna jul var juldelikatessköttbullen. Den rönte så stor uppskattning att den får vara kvar i sortimentet under namnet delikatessköttbulle. Inte bara köttbullen utan även påsen den ligger i uppskattas av kunderna.
utgången av de många avslöjanden om undermålig köttfärshantering i
handeln.
”Delikatesskötttbullen är en liten köttig bulle som är lika god varm
som kall”, skriver Scan. ”Delikatessköttbullarna går in under konceptet
Deli, som innehåller mer av det goda. Delikatess-köttbullen är en lite
lyxigare köttbulle, med hög kötthalt och vid tillverkningen används ägg
och mjölk för fyllig smak och bra konsistens.”
- Vi städar bort julen men låter julköttbullen vara kvar. Receptet med
en välavvägd kryddning och hög kvalitet är oförändrat. De konsumenter
som hört av sig till oss och berömt köttbullarna för deras goda smak
blir nog glada. Delikatessköttbullen innehåller lite mer av det goda
som många vill äta året runt, säger Elisabeth Engström-Andersen,
produktchef på Scan.
Påsen som delikatessköttbullarna ligger i är lätt att öppna och
försluta. För att göra påsen lättöppnad använder Scan sig av en ny
laserteknik som perforerar utan att ta bort förpackningens tättslutande
egenskaper. Den öppnas genom att trycka ner tummen i perforeringslinjen
och sedan dra isär.