Matradar i kommersiell tillämpning
En svensk teknik som kan komma att förenkla och förbättra kontrollen av våra livsmedel har nu fått sin första kommersiella tillämpning. Det är Göteborgsföretaget Food Radar som har installerat sin första utrustning i svensk livsmedelsindustri. Företaget har utvecklat en teknik som med mikrovågor (elektromagnetisk strålning med mycket kort våglängd) kan upptäcka små oönskade föremål i flytande livsmedel som inte klaras av med konventionell detekteringsutrustning baserad på röntgen eller med metalldetektorer.Små plastbitar kan undvikas i t ex barnmat tack vare den nya svenska detekteringstekniken från Food Radar.
exempel barnmat, krämer och såser. Radarn kan även hitta föremål av trä
och plast som röntgen inte klarar, säger företagets VD, Mikael Reimers.
Matradarn är ett exempel på en innovation som har sina rötter i
institutsvärlden. Historien om företaget Food Radar börjar på
livsmedelsforskningsinstitutet SIK i Göteborg. Där började ett par
eldsjälar på 90-talet utveckla tekniken att med hjälp av radarvågor
detektera främmande föremål i livsmedel.
– Det handlar om snabba, beröringsfria mätningar som sker on-line i processen, säger Mikael Reimers.
Rörsensor för detektering av små föroreningar i pumpbara livsmedel.
Internationellt intresse
Långvarigt FoU-arbete har nu burit frukt. Matradarn har mött stort
intresse även från internationella företag. Under hösten 2007
intensifieras marknadsföringen med Sverige och Norden i fokus.
– Vi är väldigt nöjda att vår uppfinning nu finns i industrin och
fungerar. Härnäst ska vi utveckla en sensor som klarar att hitta
föremål i styckesaker som chokladbitar och bageriprodukter. Vi arbetar
också med att utveckla matradarn tekniskt, bland annat när det gäller
signalbehandlingen. Livsmedelsproduktion innebär tuffa mätmiljöer med
väldigt korta beslutstider, säger Mikael Reimers.Pilotanläggning i Göteborg
Företaget har fortfarande basen hos SIK i Göteborg. Där finns även en
fullskalig pilotanläggning dit livsmedelsföretag är välkomna att testa
sina produkter.
Främmande föremål som t ex äppelrester upptäcks av matradarn.