Körsbär smakar bäst i LDPE-påse!

Ska du köpa körsbär, så se till att de är förpackade i LDPE-film - för då smakar de absolut bäst! Detta faktum har argentinska forskare, enligt tidningen Plastforum , kommit fram till.
Att undersöka punkteringsmotstånd, ytglans och färg hos film är vanligt, men att utvärdera sensoriska egenskaper hos produkten under förpackningstiden är inget forskningsvärlden hittills ägnat någon större uppmärksamhet åt.
Forskarna vid Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria ( INTA ) har därför studerat smak och ”ytkänsla” hos körsbär, som förpackas i olika filmmaterial. Modifierad atmosfär, filmpåsar av PVC eller LDPE och noll graders förvaring var betingelserna. Efter 35 dagar var körsbären i LDPE-påsen överlägset smaskigast..!