Förpackningen som är en miniugn
Ett nytt papper/plast/aluminium laminat har introducerats av det holländska företaget LPF Flexible Packaging. Det är baserat på ett 60 grams blekt kraftmaterial med en speciell 15 my metalliserad PET-film vilket ger utmärkta barriäregenskaper. Materialet klarar både låga och höga temperaturer och kan förseglas. ”Ett stort genombrott för förpackning av färdigmat”, säger Raymond van Faassen, marknadsdirektör vid företaget. ”Sättet som PET-filmen är metalliserad på är nyckeln till de speciella egenskaperna. Det metalliserade lagret innehåller små luckor för god värmedistribution i produkten som uppvärms i en mikrovågsugn”.Detta är speciellt intressant för den växande marknaden av snabbmat, tex pizza, där mikrovågsuppvärmning ofta leder till en degig produkt. Det nya laminatet gör det möjligt att få en gyllenbrun och krispig pizza på bara två minuter. Hemligheten ligger i det speciella, metalliserade inre skiktet på laminatet. Detta lager har ett speciellt mönster av små hål som gör det möjligt för mikrovågorna att obehindrat värma innehållet. De mikrovågor som träffar ytan på den metalliserade filmen delvis sprids, delvis absorberas i laminatet. Detta genererar extra värme som höjer temperaturen i laminatet till upp emot 200 grader C. Strålningsvärmen från detta genrerar värme i ytan på pizzan. Förpackningen fungerar alltså som en miniugn som ser till att utsidan på produkten får den rätta krispigheten. Före uppvärmningen öppnar man ena hörnet på förpackningen så att överbliven fukt kan evakueras. När den här filmen appliceras på ett kartongmaterial, är det möjligt att laga till pommes frites, popcorn eller hamburgare i mikrougnen.Laminatet är väl lämpat för tryckning.