För att möta det ökade behovet av livsmedel krävs ett gediget samarbete mellan industri och forskning. Stora resurser och stort engagemang satsas på att utveckla alternativ till animaliska och växtbaserade proteinkällor.
Ida Svensson jobbar som Director Portfolio & Capabilities på Tetra Pak. I ett pressmeddelande listar hon tre stora innovatio...
Framtidens livsmedel – tre områden förpackningsindustrin storsatsar på
I takt med en växande befolkning krävs en ökad produktion av livsmedel. Men den odlingsbara marken förväntas samtidigt minska på grund av klimatförändringarna. Denna nöt försöker förpacknings- och livsmedelsindustrin knäcka genom att bland annat ta fram helt nya typer av livsmedel – och det finns tre områden som utvecklats rejält.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration